To so vprašanja, ki jih dejansko dobimo po e-pošti in v sporočilih. Odgovarjamo po vrsti in brez olepševanja — pri dveh od osmih je odgovor deloma v škodo bambusa.
1. Kakšna lepila se uporabljajo?
Bambusov krožnik je sestavljen iz plasti lesa, ki so med sabo zlepljene. Pomembna sta dva podatka: vrsta lepila in ali je lepilo v stiku z živilom. Pri kakovostnih izdelkih se uporabljajo lepila, primerna za stik z živili, in stiki so v notranjosti materiala, ne na površini, kjer leži hrana.
Kar lahko preveriš sam: vprašaj prodajalca po izjavi o skladnosti za stik z živili. Resen ponudnik jo ima.
2. Ali lahko bambus splesni?
Da — če ostane moker. Plesen v lesu se pojavi takrat, ko posoda dlje časa stoji v vodi ali se suši v zaprtem prostoru brez zraka. Pri normalni uporabi, kjer krožnik operes in obrišeš, se to ne zgodi.
Najpogostejši vzrok za plesen, ki ga vidimo pri fotografijah kupcev: krožnik, pozabljen v pomivalnem koritu čez noč.
3. Kaj se zgodi ob vroči hrani?
Topla hrana bambusu ne škodi. Škodi mu nagli temperaturni preskok — na primer vrelo juho v hladen krožnik ali krožnik z vročo hrano pod hladno vodo. Takrat se plasti lesa različno raztezajo in nastanejo razpoke.
Praktično pravilo: hrano pusti minuto ali dve, da ni več vrela, in krožnika ne pomivaj takoj s hladno vodo.
4. Ali sme v pomivalni stroj?
Ne. To je omejitev, ki je ne moremo zaobiti in je ne bomo lepšali. Vročina, dolgotrajna vlaga in agresivni detergenti bambus izsušijo in razslojijo. Krožnik, ki gre redno v stroj, bo v nekaj mesecih razpokal.
5. Ali sme v mikrovalovko?
Ne. Les se v mikrovalovni pečici neenakomerno segreje in izsuši, prisesek pa ni namenjen takim temperaturam. Hrano pogrej posebej in jo prenesi na krožnik.
6. Je prisesek varen?
Prisesek je iz silikona za stik z živili in je odstranljiv. Odstranljivost je pomembna iz higienskih razlogov: pod njim se sicer nabira vlaga. Enkrat na teden ga sneni, oboje operi in posuši ločeno.
Kako prisesek deluje in zakaj je dobro, da pod določenim pritiskom popusti, piše v zapisu o prisesku.
7. Ali bambus vsebuje barvila?
Naše posode ne barvamo. Barvne so samo silikonske komponente. Pri drugih izdelkih na trgu velja pravilo: bolj ko je bambusov izdelek pisan in enakomeren, večja je verjetnost, da gre za kompozit z melaminsko smolo, ne za masiven les. Zakaj je to pomembno, razlaga zapis o materialih in evropskih pravilih.
8. Od katere starosti naprej?
Od takrat, ko otrok začne jesti gosto hrano — pri večini okrog šestih mesecev. Pomembnejše od starosti so znaki pripravljenosti, ki smo jih našteli tukaj. Za mlajše dojenčke posoda ni potrebna.
Kaj to pomeni v vsakdanu
Če povzamemo: bambusova posoda je varna, dokler jo pereš ročno, sušiš na zraku in ne izpostavljaš temperaturnim šokom. To je celotna lista pogojev. Če ti kateri od njih v vsakdanu ne gre, je za vas verjetno primernejši silikon — primerjavo najdeš v zapisu o materialih.
